Benvenuto nel sito di ILAB Food Oristano.
PREPARIAMO L’AGROALIMENTARE SARDO ALLE NUOVE SFIDE TECNOLOGICHE E CULTURALI
Il progetto ILab Food Oristano nasce per supportare le aziende sarde nello sviluppo di tecnologie e competenze che migliorino le loro performance produttive, commerciali e tecnologiche. Servizi digitali, sperimentazioni in ambito food, ricerca e innovazione al servizio delle imprese e dei consumatori: sono queste le attività previste da ILab Food Oristano, attività suddivise in 5 diversi cluster. Al termine del progetto le aziende avranno un bagaglio di conoscenze e competenze acquisite che potranno sfruttare per affrontare e migliorare la loro capacità competitiva sul mercato di riferimento.
CLUSTER 1. MUGGINE.
Il Cluster 1 è dedicato al progetto Muggine e ha l’obiettivo di incrementare la produzione di bottarga da allevamenti innovativi di animali in cattività.
CLUSTER 2. OSTRICHE.
L’obiettivo del Cluster 2 è potenziare la produzione di ostriche in Sardegna attraverso l’utilizzo di nuove attrezzature e sistemi di allevamento innovativi.
CLUSTER 3. PANIERE ALIMENTARE.
CLUSTER 4. MARKETPLACE.
Il Cluster 4 prevede la creazione di un marketplace per la vendita e la promozione dei prodotti agroalimentari sardi.
CLUSTER 5. CUCINA SOSTENIBILE.
Il cluster 5 è dedicato ai temi della cucina sostenibile: dal Km 0 alla filiera 100% sarda, le imprese si confrontano con la sostenibilità.
La sede del progetto
Ilab food Oristano
ILab Food avrà la sua base operativa presso l’ex Mensa dello studente di via Morosini, un edificio da ristrutturare situato nel quartiere Sa Rodia (OR) che già ospita il Centro di Educazione Ambientale e alla Sostenibilità.
L’ex Mensa dello studente diventerà quindi un centro specializzato sullo sviluppo e la ricerca di temi quali l’ambiente, le zone umide, l’agricoltura, il cibo e le attività produttive agroalimentari di eccellenza.
News ed eventi ILAB FOOD ORISTANO
Nell’ambito del progetto ILab Food sono previsti una serie di workshop e webinar sui temi dell’innovazione di processo e di prodotto, della trasformazione food e dei prodotti della filiera agroalimentare.
RASSEGNA STAMPA EVENTO DI LANCIO DEI CLUSTER
Di seguito la rassegna stampa dell’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre ... Leggi tutto
Modello Gestionale per l’ILAB-FOOD di Oristano
L’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano ha ospitato l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 ... Leggi tutto
Cluster 4 – ILABFOOD.SHOP: il marketplace del progetto ILABFOOD ORISTANO
Venerdì 11 novembre 2022, presso l’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, si è tenuto l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab ... Leggi tutto
Cluster 3 – Linea B, formaggi freschi
Nel corso dell’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre 2022 presso l’Hospitalis ... Leggi tutto
Cluster 3 – Linea A, Vernaccia di Oristano DOC
L’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano ha ospitato l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 ... Leggi tutto
Cluster 3 – Il cluster delle produzioni agroalimentari locali
Venerdì 11 novembre 2022, presso l’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, si è tenuto l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab ... Leggi tutto
Cluster 2 – Ostricoltura in Sardegna: si può fare di più
Nel corso dell’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre 2022 presso ... Leggi tutto
Cluster 1 – Mugil cephalus: oltre lo sfruttamento della risorsa
Venerdì 11 novembre 2022, presso l’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, si è tenuto l’evento di lancio dei cluster del ... Leggi tutto
RASSEGNA STAMPA EVENTO DI LANCIO DEI CLUSTER
Di seguito la rassegna stampa dell'evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre presso l'Hospitalis Sancti Antoni a Oristano. OR NEWS - "Ilab Food Oristano. L'innovativo progetto per le imprese agroalimentari si presenta...
Modello Gestionale per l’ILAB-FOOD di Oristano
L’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano ha ospitato l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre 2022 alla presenza di giornalisti, stakeholder e imprese. A chiudere la mattinata, che ha visto alternarsi le presentazioni...
Cluster 4 – ILABFOOD.SHOP: il marketplace del progetto ILABFOOD ORISTANO
Venerdì 11 novembre 2022, presso l’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, si è tenuto l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano. Durante la mattinata sono stati illustrati gli aspetti principali del Cluster 4, dedicato al Marketplace, con una...
Cluster 3 – Linea B, formaggi freschi
Nel corso dell’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre 2022 presso l’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, sono stati illustrati obiettivi e attività del progetto dedicato all’agroalimentare sardo. Durante la...
Cluster 3 – Linea A, Vernaccia di Oristano DOC
L’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano ha ospitato l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre 2022 alla presenza di giornalisti, stakeholder e imprese. Durante la mattinata sono stati illustrati gli aspetti principali...
Cluster 3 – Il cluster delle produzioni agroalimentari locali
Venerdì 11 novembre 2022, presso l’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, si è tenuto l’evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano. Durante la mattinata sono stati illustrati gli aspetti principali del Cluster 3, dedicato al Paniere Alimentare, con...
Cluster 2 – Ostricoltura in Sardegna: si può fare di più
Nel corso dell'evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano, tenutosi venerdì 11 novembre 2022 presso l’Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, sono stati illustrati obiettivi e attività del progetto dedicato all’agroalimentare sardo. Durante la...
Cluster 1 – Mugil cephalus: oltre lo sfruttamento della risorsa
Venerdì 11 novembre 2022, presso l'Hospitalis Sancti Antoni di Oristano, si è tenuto l'evento di lancio dei cluster del progetto ILab Food Oristano. Nel corso della mattinata sono stati illustrati anche gli obiettivi e le attività del Cluster 1, dedicato al progetto...
I punti cardine
Di ILAB FOOD Oristano SONO:
Visione di lungo termine
Il contesto geografico circoscritto
La cooperazione tra i diversi soggetti
Le tematiche della S3
La sostenibilità del progetto