Benvenuto nel sito di ILAB Food Oristano.
PREPARIAMO L’AGROALIMENTARE SARDO ALLE NUOVE SFIDE TECNOLOGICHE E CULTURALI
Il progetto ILab Food Oristano nasce per supportare le aziende sarde nello sviluppo di tecnologie e competenze che migliorino le loro performance produttive, commerciali e tecnologiche. Servizi digitali, sperimentazioni in ambito food, ricerca e innovazione al servizio delle imprese e dei consumatori: sono queste le attività previste da ILab Food Oristano, attività suddivise in 5 diversi cluster. Al termine del progetto le aziende avranno un bagaglio di conoscenze e competenze acquisite che potranno sfruttare per affrontare e migliorare la loro capacità competitiva sul mercato di riferimento.
CLUSTER 1. MUGGINE.
Il Cluster 1 è dedicato al progetto Muggine e ha l’obiettivo di incrementare la produzione di bottarga da allevamenti innovativi di animali in cattività.
CLUSTER 2. OSTRICHE.
L’obiettivo del Cluster 2 è potenziare la produzione di ostriche in Sardegna attraverso l’utilizzo di nuove attrezzature e sistemi di allevamento innovativi.
CLUSTER 3. PANIERE ALIMENTARE.
CLUSTER 4. MARKETPLACE.
Il Cluster 4 prevede la creazione di un marketplace per la vendita e la promozione dei prodotti agroalimentari sardi.
CLUSTER 5. CUCINA SOSTENIBILE.
Il cluster 5 è dedicato ai temi della cucina sostenibile: dal Km 0 alla filiera 100% sarda, le imprese si confrontano con la sostenibilità.
La sede del progetto
Ilab food Oristano
ILab Food avrà la sua base operativa presso l’ex Mensa dello studente di via Morosini, un edificio da ristrutturare situato nel quartiere Sa Rodia (OR) che già ospita il Centro di Educazione Ambientale e alla Sostenibilità.
L’ex Mensa dello studente diventerà quindi un centro specializzato sullo sviluppo e la ricerca di temi quali l’ambiente, le zone umide, l’agricoltura, il cibo e le attività produttive agroalimentari di eccellenza.
News ed eventi ILAB FOOD ORISTANO
Nell’ambito del progetto ILab Food sono previsti una serie di workshop e webinar sui temi dell’innovazione di processo e di prodotto, della trasformazione food e dei prodotti della filiera agroalimentare.
Evento finale: ecco tutte le presentazioni dei relatori
Di seguito, l’elenco delle presentazioni dell’evento finale: “Presentazione della Rete dei Living Lab – azione 1.3.2 ... Leggi tutto
I risultati del Cluster 3 – Paniere alimentare, linea B – Formaggi freschi
Nel corso dell’evento finale di giovedì 28 settembre sono state illustrate le attività e i risultati raggiunti dai Cluster del ... Leggi tutto
I risultati del Cluster 4 – Marketplace
Qualche giorno fa, giovedì 28 settembre, si è tenuto l’evento finale del progetto IlabFood Oristano nel corso del quale sono ... Leggi tutto
I risultati del Cluster 3 – Paniere Alimentare, linea A – Vernaccia
Nel corso dell’evento finale di giovedì 28 settembre sono state illustrate le attività e i risultati raggiunti dai Cluster del ... Leggi tutto
“Principi nutrizionali di una cucina sana per noi e per l’ambiente. Le Blue Zone in Sardegna” Ofir Vogel
All’evento finale di giovedì 28 settembre erano presenti anche alcuni ospiti tra cui Ofir Vogel, Naturopath, “Broshim” Campus, ... Leggi tutto
Evento finale: Paola Pinna e Stefano Cadoni (Comune di Oristano) raccontano i risultati del progetto
Paola Pinna e Stefano Cadoni, Settore Sviluppo del Territorio del Comune di Oristano, hanno presentato le attività e i risultati ... Leggi tutto
“Sostenibilità e sviluppo economico territoriale” – Anna Maria Pinna, Università di Cagliari
In occasione dell’evento finale del progetto Anna Maria Pinna, Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali, Università degli ... Leggi tutto
Il piano di comunicazione del progetto
Giovedì 28 settembre, presso Ros’e Mari Farm and Green House, si è tenuto l’evento finale del progetto IlabFood Oristano ... Leggi tutto
Evento finale: ecco tutte le presentazioni dei relatori
Di seguito, l'elenco delle presentazioni dell'evento finale: “Presentazione della Rete dei Living Lab – azione 1.3.2 living lab DELL’ASSE I DEL POR FESR 2014-2020” – Sandra Ennas, Sardegna Ricerche “L’ILAB-FOOD Oristano: il progetto e i risultati raggiunti” – Paola...
I risultati del Cluster 3 – Paniere alimentare, linea B – Formaggi freschi
Nel corso dell’evento finale di giovedì 28 settembre sono state illustrate le attività e i risultati raggiunti dai Cluster del progetto. In questa presentazione di Nicoletta Mangia, Università degli Studi di Sassari, Dipartimento di Agraria, potete consultare i...
I risultati del Cluster 4 – Marketplace
Qualche giorno fa, giovedì 28 settembre, si è tenuto l'evento finale del progetto IlabFood Oristano nel corso del quale sono state illustrate le attività svolte durante l'anno e i risultati raggiunti dai Cluster, e non solo. In questa presentazione di Gianni Giugnini,...
I risultati del Cluster 3 – Paniere Alimentare, linea A – Vernaccia
Nel corso dell'evento finale di giovedì 28 settembre sono state illustrate le attività e i risultati raggiunti dai Cluster del progetto. In questa presentazione di Giuseppe Melis, Università degli studi di Cagliari, potete consultare i risultati del Cluster 3, linea...
“Principi nutrizionali di una cucina sana per noi e per l’ambiente. Le Blue Zone in Sardegna” Ofir Vogel
All'evento finale di giovedì 28 settembre erano presenti anche alcuni ospiti tra cui Ofir Vogel, Naturopath, “Broshim” Campus, University of Tel Aviv. Research collaboration with “Shamir” Hospital, Israel. A questo link trovate la sua presentazione.
Evento finale: Paola Pinna e Stefano Cadoni (Comune di Oristano) raccontano i risultati del progetto
Paola Pinna e Stefano Cadoni, Settore Sviluppo del Territorio del Comune di Oristano, hanno presentato le attività e i risultati raggiunti dal progetto IlabFood Oristano, in occasione dell'evento finale di giovedì 28 settembre. Qui la presentazione di Paola Pinna. Qui...
Il piano di comunicazione del progetto
Giovedì 28 settembre, presso Ros'e Mari Farm and Green House, si è tenuto l'evento finale del progetto IlabFood Oristano nel corso del quale sono state illustrate le attività svolte durante l'anno e i risultati raggiunti. A questo link trovate la presentazione di...
“Sostenibilità e sviluppo economico territoriale” – Anna Maria Pinna, Università di Cagliari
In occasione dell'evento finale del progetto Anna Maria Pinna, Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali, Università degli Studi di Cagliari, ha illustrato una presentazione dal titolo "Sostenibilità e sviluppo economico territoriale". A questo link trovate la...
I punti cardine
Di ILAB FOOD Oristano SONO:
Visione di lungo termine
Il contesto geografico circoscritto
La cooperazione tra i diversi soggetti
Le tematiche della S3
La sostenibilità del progetto