INFO E CONTATTI:

Comune di Oristano
Settore sviluppo del territorio
via Ciutadella de Menorca 19 (09170, OR)
tel. 0783/791356

Email di contatto: ilabfood@comune.oristano.it

PROGRAMMA

09:30 – 13:00 Prima Parte

Moderatori: Enrico Carta (La Nuova Sardegna) e Luca Lanini (SINLOC)

09:30 – 10:15 Saluti istituzionali e apertura dei lavori

• 09:30 – 09:45 Massimiliano Sanna, Sindaco Comune di Oristano; Rossana Fozzi, Assessore alle Attività produttive del Comune di Oristano
• 09:45 – 10:00 “Presentazione della Rete dei Living Lab – azione 1.3.2 living lab DELL’ASSE I DEL POR FESR 2014-2020” – Sandra Ennas, Sardegna Ricerche
• 10:00 – 10:15 “L’ILAB-FOOD Oristano: il progetto e i risultati raggiunti” – Paola Pinna, Stefano Cadoni, Settore Sviluppo del Territorio del Comune di Oristano

10:15 – 10:45 “Nilufer Food Lab (Turchia) – Filiere alimentari più corte, produzione agricola su piccola scala, modelli aziendali innovativi di strategia di pianificazione alimentare sostenibile – Progetto Fusilli H2020” – Beril Alpagut, Demir Enerji 

10:45 – 11:00 Coffee Break

11:00 – 12:40 Presentazione dei risultati dei progetti cluster avviati:

• 11:00 – 11:20 Cluster 1 – Muggine – Stefano Carboni, Fondazione IMC
• 11:20 – 11:40 Cluster 2 – Ostriche – Stefano Carboni, Fondazione IMC
• 11:40 – 12:20 Cluster 3 – Paniere Alimentare – “Un’identità consapevole. Proposte per la promozione della Vernaccia di Oristano” – Giuseppe Melis, Università degli Studi di Cagliari, Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali; “I formaggi freschi ovini tra tradizione e innovazione: il ruolo dei microrganismi caseari autoctoni” – Nicoletta Mangia, Università degli Studi di Sassari, Dipartimento di Agraria
• 12:20 – 12:40 Cluster 4 – Marketplace – “Un’opportunità per l’agroalimentare sardo” – Gianni Giugnini, QOBI Digital

12:40 – 13:00 “Il Piano di Comunicazione” – Gianni Giugnini, QOBI Digital

13:00 – 13:10 “Dalla Terra alla Tavola – il podcast per la comunicazione audio di Ilab Food” – Silvia Greca Rita Floris, Good Tales

13:10 – 13:20 Video del progetto e pillole per la comunicazione – Luca Melis per RTI Karel Soc. Coop. – Bibigula di Maurizio Abis

13:20 – 14:20 Light Lunch

14:20 – 16:00 Seconda Parte

Moderatori: Marianna Guarna (Unione Sarda) e Luca Lanini (SINLOC)

14:20 – 14:40 Cluster 5: Cucina Sostenibile – “Valorizzazione e innovazione dei saperi e delle produzioni locali” – Ivo Pirisi, Giagarai Sas

14:40 – 15:00 “Principi nutrizionali di una cucina sana per noi e per l’ambiente. Le Blue Zone in Sardegna” – Ofir Vogel, Naturopath, “Broshim” Campus, University of Tel Aviv. Research collaboration with “Shamir” Hospital, Israel

15:00 – 15:20 “Tool kit e strategia di trasferimento tecnologico. Risultati del Cluster 5 Cucina Sostenibile” – Matteo Bellinzas e Lisa Presciani, Giagarai Sas

15:20 – 15:40 “Sostenibilità e sviluppo economico territoriale” – Anna Maria Pinna, Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali, Università degli Studi di Cagliari

15:40 – 16:00 “Ilab food pronto alle sfide della sostenibilità e della competitività all’orizzonte 2030” – Luca Lanini, SINLOC

16:00 – 16:30 Dibattito finale e chiusura lavori

INFO E CONTATTI:

Comune di Oristano
Settore sviluppo del territorio
via Ciutadella de Menorca 19 (09170, OR)
tel. 0783/791356
Email di contatto: ilabfood@comune.oristano.it

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